Заведующий хозяйственной частью

Сипаттама

Требования и обязанности: Квалификационные требования: среднее специальное или высшее образование — желательно; опыт работы в сфере хозяйственного обеспечения, производства или общественного питания; знание правил эксплуатации производственных и складских помещений; знание порядка учета, хранения и выдачи материальных ценностей; знание требований санитарии, гигиены, охраны труда и пожарной безопасности; навыки ведения складской и хозяйственной документации; ответственность, внимательность, организованность и умение контролировать работу персонала. 2. Основные обязанности: обеспечение цеха необходимыми хозяйственными материалами, инвентарем, упаковкой и расходными материалами; прием, размещение и обеспечение правильного хранения материальных ценностей; контроль наличия и состояния хозяйственного инвентаря, посуды, тары и оборудования; организация своевременного ремонта помещений, оборудования и хозяйственного инвентаря; контроль санитарного состояния производственных, складских и бытовых помещений; контроль соблюдения правил хранения сырья и материалов в пределах своей ответственности; проведение инвентаризации и участие в учете материальных ценностей; своевременное выявление неисправностей оборудования, коммуникаций и помещений и передача информации ответственным лицам; организация вывоза отходов и поддержание порядка на территории цеха; контроль рационального использования воды, электроэнергии, моющих и хозяйственных средств; обеспечение работников необходимыми средствами индивидуальной защиты и хозяйственным инвентарем; ведение установленной отчетности и документации по хозяйственной деятельности. 3. Завхоз должен знать: правила эксплуатации холодильного, производственного и вспомогательного оборудования; требования к уборке и санитарному содержанию помещений пищевого производства; порядок приема, хранения и выдачи материальных ценностей; правила противопожарной безопасности и охраны труда; порядок оформления заявок, накладных, актов и другой хозяйственной документации. 4. Ответственность: Завхоз несет ответственность за сохранность вверенных материальных ценностей, своевременное обеспечение цеха необходимыми материалами, надлежащее санитарное и хозяйственное состояние закрепленных помещений, а также мастер на все руки