Повар холодного цеха

Сипаттама

Обязанности: Приготовление блюд холодного цеха (салаты, десерты, холодные закуски, соусы) в соответствии с технологическими картами. Подготовка и первичная обработка продуктов (мойка, чистка, нарезка, маркировка заготовок). Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, дезинфекция кухонного инвентаря и оборудования. Контроль сроков годности, условий хранения продуктов и товарного соседства в холодильниках. Участие в проведениях инвентаризации. Требования: Опыт работы поваром, помощником повара или кухонным рабочим (рассматриваем кандидатов с минимальным опытом или профильным образованием при высокой обучаемости). Знание санитарных норм (СанПиН), правил товарного соседства и гигиены на кухне. Наличие действующей санитарной книжки (или готовность ее оформить). Умение работать быстро, аккуратно и в командном темпе. Ответственность, пунктуальность и стрессоустойчивость. Условия: Условия: Стабильная и своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц). Удобный график работы (например, 2/2, 4/2 или сменный — укажите нужный). Бесплатное горячее питание для сотрудников на смене. Предоставление рабочей формы. Дружный коллектив и комфортные условия труда. Возможность профессионального и карьерного роста до повара универсала / старшего повара.