Технолог молочной продукций

Сипаттама

Обязанности: Контроль за соблюдением и обеспечение соответствия всех технологических регламентов/параметров и процессов установленным стандартным требованиям и правилам (внутренним и внешним) Разработка технических заданий и подготовка планов производства готовой продукции и обеспечение их практического выполнения Создание системы пищевой и биологической безопасности, обеспечение её внедрения в производство и контроль за её исполнением Разработка, расчет и внедрение новых продуктов на предприятии, модификация текущего ассортимента под конкретные задачи Разработка нормативно-технической документации Расчёт себестоимости готовой продукции Контроль качества сырья и произведенной продукции Обеспечение контроля за работой производственного коллектива Анализ и решение проблемных производственных ситуаций Контроль и обеспечение соблюдения санитарных норм и правил на производстве Составление заказов на сырьё, материалы и необходимое технологическое и вспомогательное оборудование Работа с поставщиками сырья, материалов и технологического и вспомогательного оборудования Оптимизация технологии производства готовой продукции Ведение учетной документации на производстве (журналы, базы данных и т.д) Требования: Высшее образование в области технологии производства пищевых продуктов / процессов и аппаратов пищевых производств Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности Навыки управления производственным коллективом и технологическими процессами Лидерские качества, ответственность, дисциплинированность. Опыт работы технологом пищевого (молочного) производства от 3-х лет Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1С); Условия: Стабильная заработная плата Премии по итогам отчетного периода Возможность повышения квалификации Карьерный и профессиональный рост при расширении производства Проживание за счет работодателя Завод в Жамбылской Области ​​​​​​ ​​​​