Повар-Кондитер/Pastry Demi Chef

Описание

Hilton Astana бес жұлдызды қонақ үйі халықаралық компанияда өсіп, дамуға үлкен ниеті бар, тәжірибелі әрі талантты кондитерді жұмысқа шақырады. Қонақ үйдегі КОНДИТЕР немен айналысады? – Түрлі кондитерлік өнімдерді: торттар, пирожныйлар және басқа да тәтті өнімдерді дайындау – Түрлі қамыр түрлерін, кремдер мен салмаларды дайындау – Рецептураға сәйкес шикізатты дайындау, өлшеу және мөлшерлеу – Қамырды илеу, көпсіту, илеу және қажетті қалыңдыққа дейін жаю – Жартылай фабрикаттарды қалыптау, кесу және табаларға орналастыру – Кондитерлік өнімдерді глазурь, марципан, қантталған жемістер, шоколад және крем арқылы безендіру – Дайын өнімдердің сапасы мен сыртқы көрінісін бақылау – Бас кондитердің басқа да тапсырмаларын орындау Бұл қызметке ҚАНДАЙ талаптар қойылады? – Кондитерлік өнімдерді дайындау технологиясын білу – Рецептураны дұрыс сақтау және ингредиенттермен жұмыс істей білу – Құрал-жабдықтармен және өндірістік инвентарьмен дұрыс жұмыс істей алу – Санитария және эпидемиология талаптарын білу және сақтау – Ұқсас қызметте кемінде 1 жыл жұмыс тәжірибесі – Кондитерлік өнімдерді безендіру дағдылары – Шығармашылық қабілет (кондитерлік өнер – бұл шығармашылық!) – Компаниямен бірге дамуға деген ынта – Жауапкершілік пен ұқыптылық Біз СІЗГЕ не ұсынамыз? – Әлемдік стандарттар бойынша халықаралық брендте жұмыс – Әлеуметтік пакет, тұрақтылық және қауіпсіздік – Достыққа толы, ашық ұжым – Мансаптық өсу мүмкіндіктері – Hilton компаниясының оқыту және даму бағдарламаларына қолжетімділік – GoHilton бірегей бағдарламасы: әлемдегі барлық Hilton қонақ үйлерінде тұру мен қызметтерге арнайы жеңілдіктер Біз үшін тағы не МАҢЫЗДЫ? Қонақ үй бизнесінде өзін-өзі дамытуға деген ниетіңіз – іріктеудегі негізгі критерийлердің бірі. Пятизвездочный отель Hilton Astana приглашает на работу талантливого кондитера с опытом работы и большим желанием расти и развиваться в международной компании. Чем занимается КОНДИТЕР в отеле? – Изготавливает различные кондитерские изделия: торты, пирожные и другие штучные сладкие изделия – Готовит различные виды теста, кремов и начинок – Заготавливает, взвешивает и отмеряет сырье согласно установленной рецептуре – Замешивает, взбивает и раскатывает тесто до необходимой толщины – Разделывает, штампует и формует полуфабрикаты, размещает изделия на листах – Оформляет кондитерские изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом и кремом – Контролирует качество и внешний вид готовых изделий – Выполняет иные поручения и задания от Шеф-Кондитера Что НЕОБХОДИМО для этой позиции? – Знание технологии приготовления кондитерских изделий – Умение работать по рецептуре и соблюдать технологические процессы – Умение правильно обращаться с инструментами, оборудованием и производственным инвентарем – Знание и соблюдение санитарных и гигиенических норм – Опыт работы на похожей должности от 1 года – Навыки оформления и декорирования кондитерских изделий – Креативность, ведь кондитерское искусство — это творчество! – Желание расти и развиваться вместе с компанией – Ответственность и аккуратность Что ПРЕДЛАГАЕМ мы как компания? – Работа в международном бренде по мировым стандартам – Социальный пакет, гарантии и безопасность – Дружный и открытый коллектив – Возможности карьерного роста – Доступ к программам Hilton по обучению и всестороннему развитию – Доступ к уникальной программе GoHilton для сотрудников со специальными ценами на проживание и услуги во всех отелях Hilton по всему миру! Что еще ВАЖНО для нас? Ваше желание и стремление к саморазвитию в отельном бизнесе будет одним из главных критериев отбора! Будем рады пополнению в нашу большую и дружную семью Hilton!