Администратор
Сипаттама
Чем предстоит заниматься: Быть лицом заведения и человеком, к которому команда обращается, когда нужно быстрое и спокойное решение. Контролировать работу зала: официантов, бар, посадку гостей, скорость обслуживания и общую атмосферу. Встречать гостей так, чтобы они с первых минут понимали: здесь им рады. Следить за качеством сервиса — не формально, а по-настоящему: чтобы гостю было вкусно, комфортно и хотелось вернуться. Решать рабочие ситуации без паники: задержки, вопросы гостей, накладки по заказам, организационные моменты. Помогать официантам и бару работать в одном ритме, особенно в активные вечера. Контролировать чистоту, порядок, внешний вид зала и готовность заведения к работе. Вести смену так, чтобы команда не “выживала”, а работала собранно и спокойно. Участвовать в обучении новых сотрудников и помогать им адаптироваться. Передавать руководству важную информацию по работе смены: что улучшить, где проседает сервис, какие вопросы повторяются. Кого мы ищем: Человека с живой энергией, взрослым подходом и умением брать ответственность. Того, кто умеет общаться с гостями спокойно, уважительно и уверенно. Кандидата, который не теряется, когда в зале много людей, официанты бегают, кухня гудит, а телефон звонит как будто ему тоже нужна бронь. Нам важны: ответственность; организованность; аккуратность; умение быстро принимать решения; грамотная речь; стрессоустойчивость без истерики; уважение к гостям и команде; желание развиваться в ресторанной сфере. Опыт: Опыт управляющий, администратором в ресторанной сфере будет большим плюсом. Мы предлагаем: работу в пивном клубе «Dorffman»; дружную команду; понятные задачи; питание за счёт заведения; развозку после смены; стабильную оплату; живую ресторанную атмосферу без лишнего пафоса, но с нормальными требованиями к качеству. Нам подойдёт человек, который: видит беспорядок раньше, чем его заметил гость; умеет говорить с людьми без грубости и без слабости; понимает, что сервис — это не “улыбаться по инструкции”, а создавать ощущение заботы; может быть мягким с гостями и собранным с командой; хочет расти, а не просто стоять на месте.
Талаптар
Кого мы ищем: Человека с живой энергией, взрослым подходом и умением брать ответственность.
Шарттар
работу в пивном клубе «Dorffman»; дружную команду; понятные задачи; питание за счёт заведения; развозку после смены; стабильную оплату; живую ресторанную атмосферу без лишнего пафоса, но с нормальными требованиями к качеству. Нам подойдёт человек, который: видит беспорядок раньше, чем его заметил гость; умеет говорить с людьми без грубости и без слабости; понимает, что сервис — это не “улыбаться по инструкции”, а создавать ощущение заботы; может быть мягким с гостями и собранным с командой; хочет расти, а не просто стоять на месте