Менеджер/управляющий кофейни
≈ 329 775 ₸ примерно на руки (если в вакансии оклад до вычетов) · калькулятор зарплаты
Описание
«Культура диктует» — спешелти-кофейня с авторской кухней в Астане: завтраки весь день, сэндвичи, паста, салаты, боулы, десерты и сеты к кофе. О позиции Ищем операционного менеджера, который возьмёт на себя ежедневное управление кофейней. Не просто исполнитель а человек, который держит систему целиком — графики, стандарты, финансы — и следит, чтобы всё работало согласно стандартов качества, умеет создавать атмосферу гостепреимства Чем предстоит заниматься Ежедневный контроль процессов Составление и контроль графиков с соблюдением норм по дням (будни/выходные) Контроль стандартов сервиса, качества напитков и блюд на каждой точке Управление ключевыми показателями: выручка, средний чек на гостя, закупки Найм, адаптация, обучение и мотивация персонала Контроль остатков, разбор результатов инвентаризации Внедрение и контроль регламентов, чек-листов, стандартов — чтобы сеть работала системно, а не держалась на ручном контроле Работа с жалобами гостей, разрешение конфликтных ситуаций Регулярная отчётность перед операционным директором Кого мы ищем Опыт в HoReCa от 2–3 лет, из них от 1 года — на позиции с управлением командой/точкой Системное мышление Уверенное владение Excel/Google Sheets (графики, учёт, отчётность) Базовая финансовая грамотность Лидерские качества, стрессоустойчивость, клиентоориентированность Готовность обучаться новому Условия Оклад + KPI График 5/2 Официальное трудоустройство Классная, вовлечённая команда — мы открыты к идеям и готовы их слышать
Требования
Не просто исполнитель а человек, который держит систему целиком — графики, стандарты, финансы — и следит, чтобы всё работало согласно стандартов качества, умеет создавать атмосферу гостепреимства Чем предстоит заниматься Ежедневный контроль процессов Составление и контроль графиков с соблюдением норм по дням (будни/выходные) Контроль стандартов сервиса, качества напитков и блюд на каждой точке Управление ключевыми показателями: выручка, средний чек на гостя, закупки Найм, адаптация, обучение и мотивация персонала Контроль остатков, разбор результатов инвентаризации Внедрение и контроль регламентов, чек-листов, стандартов — чтобы сеть работала системно, а не держалась на ручном контроле Работа с жалобами гостей, разрешение конфликтных ситуаций Регулярная отчётность перед операционным директором Кого мы ищем Опыт в HoReCa от 2–3 лет, из них от 1 года — на позиции с управлением командой/точкой Системное мышление Уверенное владение Excel/Google Sheets (графики, учёт, отчётность) Базовая финансовая грамотность Лидерские качества, стрессоустойчивость, клиентоориентированность Готовность обучаться новому Условия Оклад + KPI График 5/2 Официальное трудоустройство Классная, вовлечённая команда — мы открыты к идеям и готовы их слышать