Старший Повар/Chef de Partie

Сипаттама

Пятизвездочный отель Hilton Astana приглашает на работу талантливых поваров-универсалов в дневной или ночной графики, с опытом работы и большим желанием расти и развиваться в международной компании. Чем занимается Старший Повар/ Chef de Partie в отеле?: – Готовит все виды блюд в соответствии со стандартными рецептами или с учетом желания гостя – Визуально контролирует и отбирает только те блюда, что идеально приготовлены – Проверяет и контролирует правильное хранения продуктов питания, следит за сроком годности всех продуктов для поддержания высокого качества блюд – Содержит холодильные камеры и рабочее место в чистоте и порядке в соответствии со всеми нормами и правилами департамента здоровья отеля Хилтон – Готовит ежедневную реквизицию и продукты питания для готовки блюд – Готовит предложения по улучшению работы – Обучение поваров-универсалов стандартам нашего отеля – Контроль качества работы кухни Что НЕОБХОДИМО для этой позиции?: – Предыдущий опыт работы в сфере гостиничного бизнеса или ресторане – Знание технологии и рецептов приготовления блюд – Знание правил сроков и условий хранения блюд (чтобы все блюда всегда были свежими!) – Уметь правильно обращаться с инструментами, производственным инвентарем и посудой – Знание и применение правил, касающиеся санитарии и эпидемиологии – Желание расти и развиваться вместе с компанией – Креативность, ведь кулинария - это творчество! – Ответственность и аккуратность Что ПРЕДЛАГАЕМ мы как компания? – Работа в международном бренде по мировым стандартам – Социальный пакет, гарантии и безопасность – Дружный и открытый коллектив – Возможности карьерного роста – Доступ к программам Hilton по обучению и всестороннему развитию – Доступ к уникальной программе GoHilton для сотрудников со специальными ценами на проживание и услуги во всех отелях Hilton по всему миру! Что еще ВАЖНО для нас? Ваше желание и стремление к саморазвитию в отельном бизнесе будет одним из главных критериев отбора! Будем рады пополнению в нашу большую и дружную семью Hilton!